Čokoládový dort bez mouky pouze ze 3 ingrediencí

Ingredience

• 8 velkých vajec
• 450 g hořké čokolády, nakrájené na kousky
• 230 g másla nakrájeného na kousky
• volitelné zdobení: moučkový cukr, čerstvé ovoce

Postup

Krok 1

Pomocí ručního, či stolního robotu rozšlehejte vejce do pěny. Začněte rozehřívat troubu na 160 °C.

Krok 2

Do mísy dejte nakrájenou čokoládu a máslo a rozehřejte buď v parní lázni, nebo v mikrovlnce.

Krok 3

Opatrně vmíchejte část našlehaných vajec do čokolády a zamíchejte. Postupně přidávejte rozšlehaná vejce do směsi a míchejte jen tak, aby bylo vše rovnoměrně rozmícháno. Ve směsi nesmí být příliš vzduchových bublinek.

Krok 4

Hotové těsto přelijte do kulaté formy, kterou pak důkladně zabalte do alobalu. Poté vložte do hlubšího pekáče, který po vložení do trouby naplňte horkou vodou, zhruba do poloviny výšky formy s těstem.

Krok 5

Pečte zhruba 20 až 25 minut. Poté vyndejte z vodní lázně a nechte na roštu vychladnout do pokojové teploty. Následně vložte do lednice, než budete podávat. Můžete ozdobit čerstvým ovocem či posypat moučkovým cukrem.