Mít olej, kuchyňské náčiní nebo utěrku hned vedle sporáku se může zdát praktické. Právě prostor kolem varné desky je ale vystaven vysokým teplotám, páře, mastnotě a někdy i otevřenému ohni. Některé předměty proto mohou nejen utrpět, ale v krajním případě představovat i bezpečnostní riziko.
Stačí přitom několik věcí přesunout na jiné místo a kuchyň bude bezpečnější, přehlednější a některé potraviny či pomůcky vydrží déle.
1. Olej na vaření
Láhev s olejem vedle sporáku dává smysl – používáte ho přece téměř při každém vaření. Z hlediska skladování ale nejde o ideální místo. Oleje by měly být uchovávány spíše v chladu a temnu, mimo přímé působení tepla.
Vysoká teplota může negativně ovlivnit jejich kvalitu. Olej je navíc hořlavý, takže v blízkosti plamene nebo rozpálené plotýnky představuje zbytečné riziko. Mnohem vhodnější je uzavřená skříňka nebo spíž.
2. Kuchařky a recepty
Oblíbená kuchařka může být při přípravě večeře skvělým pomocníkem, její trvalé místo ale není přímo u sporáku. Papír je hořlavý a stránky se navíc snadno zašpiní mastnotou a potřísní jídlem.
Kuchařky proto raději uložte do police nebo skříňky. Pokud potřebujete recept během vaření, můžete použít telefon či tablet, ale i ten umístěte dostatečně daleko od tepla a stříkající vody či oleje.
3. Utěrky a chňapky
Utěrky, chňapky, látkové podložky nebo ubrousky patří mezi věci, které se v kuchyni snadno ocitnou přímo vedle varné desky. Pokud se ale dostanou příliš blízko k hořáku, mohou vzplanout.
Utěrky proto raději zavěste na bezpečné místo u dřezu nebo je ukládejte do zásuvky či skříňky. Čisté kuchyňské textilie můžete mít připravené poblíž, ale ne přímo u zdroje tepla.
4. Koření
Koření sice nepředstavuje u sporáku tak bezprostřední nebezpečí jako papír nebo textilie, ani pro něj však nejde o ideální prostředí.
Teplo a pára mohou postupně zhoršovat jeho kvalitu a vlhkost může způsobit, že se mleté koření začne slepovat. Dlouhodobé vystavení vysokým teplotám navíc může zkrátit jeho životnost.
Ideální je proto zásuvka nebo uzavřená skříňka dál od sporáku, kde zůstane koření déle čerstvé a aromatické.
5. Ovoce a zelenina
Miska s ovocem může být hezkou dekorací kuchyně, ale pokud ji postavíte hned vedle sporáku, může se její obsah kazit rychleji. Teplo totiž urychluje zrání a pára a vlhkost mohou podporovat znehodnocování potravin.
Misku proto přesuňte na chladnější část kuchyně, například na jídelní stůl nebo kuchyňský ostrůvek. U některých druhů ovoce a zeleniny je samozřejmě nejlepší skladování v lednici nebo spíži.
6. Plastové kuchyňské náčiní
Plastové obracečky, kleště nebo naběračky jsou praktické, neměly by ale dlouhodobě ležet v bezprostřední blízkosti rozpálené varné desky.
Vysoké teploty mohou některé druhy plastů deformovat nebo poškodit. Proto je lepší ukládat plastové náčiní do zásuvky či nádoby dál od sporáku.
Totéž platí i pro dřevěné nebo silikonové pomůcky – pokud nejsou právě používané, neměly by být položené v dosahu aktivního hořáku.
7. Papírové utěrky a další papírové výrobky
Papírové utěrky, ubrousky, papírové talíře nebo nejrůznější obaly nemají co dělat přímo vedle sporáku. Jsou snadno hořlavé a navíc se rychle zašpiní od mastnoty a jídla.
Papírové výrobky proto raději uchovávejte v zásuvce, skříňce nebo stojánku umístěném v bezpečné vzdálenosti od varné desky.
8. Malé kuchyňské spotřebiče
Kávovar, topinkovač nebo jiné malé spotřebiče často skončí na kuchyňské lince tam, kde je zrovna volné místo. Prostor bezprostředně vedle sporáku ale není ideální.
Vysoké teploty, pára, mastnota a stříkající voda mohou spotřebiče poškodit a zkrátit jejich životnost. Pozornost si zaslouží také elektrické kabely, které by neměly být vystavovány vysokým teplotám.
Pokud to prostor dovolí, vytvořte spotřebičům vlastní místo dál od varné desky.
Vytvořte kolem sporáku bezpečnou zónu
Nemusíte kvůli tomu předělávat celou kuchyň. Stačí se podívat, co všechno máte v bezprostředním okolí sporáku, a u každé věci si položit jednoduchou otázku: Může jí uškodit teplo, může se roztavit, vzplanout nebo se kvůli němu rychleji zkazit?
Pokud ano, přesuňte ji do skříňky, zásuvky, spíže nebo na jiné chladnější místo. Čistý prostor kolem sporáku vám nejen usnadní vaření, ale také pomůže snížit zbytečná rizika, která mohou v kuchyni vznikat.
ZDROJ: https://www.thespruce.com/things-to-never-keep-near-stove-12013851
ZDROJ obrázku: Autor/ka fotografie: Tuğba Kobal Yılmaz: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/jidlo-kuchyne-vareni-priprava-15093486/
