Recepty

Nejoblíbenější recepty s cuketou #9 Pikantní plněné papriky cuketou a lilkem

Ingredience

  • 4 červené papriky
  • 2 lžíce oleje
  • 1 červené cibule, nakrájená najemno
  • 4 stroužky česneku, nadrcené
  • 1 jalapeño paprička, očištěná a bez semínek
  • 1 malá cuketa, nakrájená na menší kostky
  • 2 malé lilky, nakrájené na malé kostky
  • 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce Thaiské červené kari pasty
  • 3/4 hrnku arborio rýže
  • 1 3/4 hrnku kokosového mléka
  • sůl a pepř na dochucení

Thai-Stuffed-Peppers-2

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 180 °C.

Krok 2

Do vělkého hrnce nalijte varu a přiveďte ji k varu. Vydlabejte papriky a vařte je ve vodě přibližně 4 minuty. Poté je vyndejte a vložte na talíř vyložený papírovou utěrkou.

Krok 3

Ve velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli, česnek a jalapeno papričku společně se špetkou soli. Restujte přibližně 3 minuty.

Krok 4

Poté vmíchejte cuketu, lilky, zázvor a červenou kari pastu. Restujte přibližně 5 minut, vmíchejte rýži a kokosové mléko. Přiveďte vše k varu a na mírném ohni nechte vařit přibližně 15 minut. Osolte a opepřete dle chuti.

Krok 5

Naplňte papriky rýžovou směsí z pánve a vložte je do keramické zapékací mísy. Pečte přibližně 20 až 30 minut, dokud slupka papriček nezačne trochu praskat. Ihned servírujte.

Štítky

Podobné články

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button