Recepty

Nejoblíbenější recepty s cuketou #9 Pikantní plněné papriky cuketou a lilkem

Ingredience

  • 4 červené papriky
  • 2 lžíce oleje
  • 1 červené cibule, nakrájená najemno
  • 4 stroužky česneku, nadrcené
  • 1 jalapeño paprička, očištěná a bez semínek
  • 1 malá cuketa, nakrájená na menší kostky
  • 2 malé lilky, nakrájené na malé kostky
  • 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce Thaiské červené kari pasty
  • 3/4 hrnku arborio rýže
  • 1 3/4 hrnku kokosového mléka
  • sůl a pepř na dochucení

Thai-Stuffed-Peppers-2

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 180 °C.

Krok 2

Do vělkého hrnce nalijte varu a přiveďte ji k varu. Vydlabejte papriky a vařte je ve vodě přibližně 4 minuty. Poté je vyndejte a vložte na talíř vyložený papírovou utěrkou.

Krok 3

Ve velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli, česnek a jalapeno papričku společně se špetkou soli. Restujte přibližně 3 minuty.

Krok 4

Poté vmíchejte cuketu, lilky, zázvor a červenou kari pastu. Restujte přibližně 5 minut, vmíchejte rýži a kokosové mléko. Přiveďte vše k varu a na mírném ohni nechte vařit přibližně 15 minut. Osolte a opepřete dle chuti.

Krok 5

Naplňte papriky rýžovou směsí z pánve a vložte je do keramické zapékací mísy. Pečte přibližně 20 až 30 minut, dokud slupka papriček nezačne trochu praskat. Ihned servírujte.

Zdroj náhledového obrázku: Depositphotos

Štítky

Podobné články

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button