Recepty
Výborné soba nudle s hráškem, bazalkou a parmezánem
Budeme potřebovat:
- 170g soba nudlí
- 1 lžíce sezamového oleje
- 3/4 šálku nejlépe čerstvého hrášku
- 1 lžíci sójové omáčky
- 1 šálek čerstvé bazalky
- 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
- trochu papriky
- mletý pepř a citrónová šťáva podle chuti
A jak na to?
- Uvaříme soba nudle podle návodu zmíněného na obalu a poté je odstavíme. Vodo si ponecháme pro budoucí vaření hrášku – nádobu s vodou můžeme znovu vrátit na plotnu.
- Nudle opláchneme a dáme je do misky, kde je řádně promícháme se sezamovým olejem.
- připravíme si misku se studenou vodou a ledem.
- V nádobě, ve které jsme nechali vodu povaříme hrášek po dobu jedné minuty. Poté ho přemístíme do misky s ledem.
- Jakmile hrášek vychladne, můžeme ho přidat do misky s nudlemi. Přidáme sójovou omáčku, bazalku, parmezán, papriku a trochu mletého pepře. Vše dobře promícháme a hojně pokapeme citrónovou šťávou.
- Dobrou chuť!
