Tyler Florence odhalil svůj tip na perfektní bramborovou kaši!
![](https://napadov.cz/wp-content/uploads/2017/03/1490019393-landscape-1489764944-tyler-florence-mashed-potatoes.jpg)
Věc se má tak, že od hvězdy jídelních pořadů, Tylera Florence se nikdo nebude stydět vzít si jakoukoliv radu právě ohledně jídla! Právě v těchto dnes šéfkuchař prozradil, v čem tkví tajemství nejlepší klasické bramborové kaše…
Jak sám Tyler uvádí, bramborová kaše je jeden z jeho nejoblíbenějších pokrmů a stalo se tak hlavně díky tomu, že se nebál atypického vaření brambor – místo vroucí vody je vařil ve směsi smetany másla a bylinek a namísto oleje klasického použil olej olivový. Odůvodňuje to jednoduše: „Brambory mají sami osobě jemnou a přirozenou chuť, když je vaříte ve vodě, spolu s vodou se vám postupně odpaří právě jejich chuť!“
A jak recept pokračuje dál? Když jsou brambory měkké, dáme je na prkýnko anebo na linku a pomocí cedníku je začneme pomalu mačkat. Poté je můžeme dát zpět do hrnce a ochutit česnekem a smetanou – ty jsou zárukou nepřekonatelné chuti naší kaše a šéfkuchař na ně přísahá! Věřte nám, takovou bramborovou kaši jste ještě neměli!