Recepty
Recept na svěží avokádový hummus ve 2 krocích
Tahle dobrota obsahuje spoustu železa, vitamínu C, vlákniny a dokonalých tuků a bílkovin. Je navíc o tolik levnější než ten z obchodu, kterého se moc nenajíte. ?
Ingredience
- 425 g uvařené cizrny
- 2 středně velká zralá avokáda
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 a půl lžíce tahini pasty
- 3 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1 stroužek česneku
- špetka soli a pepře
- špetka kmínu
- 1 – 2 lžíce koriandru
- vločky sušené červené papriky
Postup
Krok 1
Cizrnu, olivový olej, tahini pastu, limetkovou šťávu a česnek dáme do kuchyňského robota a mixujeme zhruba 2 minuty, dokud nám nevznikne hladká směs.
Krok 2
Přidáme sůl, pepř, kmín a avokádo a mixujeme další 2 minuty, až dostaneme jemnou a krémovou konzistenci avokádového hummusu.
Servírování
Podáváme pokapané olivovým olejem, červenou paprikou a koriandrem. Výborně chutná s pita chlebem nebo s tortilla chipsy.
