Česnekový chléb Caprese

Ingredience

• Italský typ chleba/bagety
• 4 lžíce másla
• Sůl, pepř
• Mozarella (na jednu ciabattu asi 2, 3 balíky, podle toho jak moc chcete sýra a jak máte velký chléb)
• Ocet balsamico
• 2 střední rajčata
• Sekaná čerstvá bazalka

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 200 °C.

Krok 2

Chléb horizontálně překrojte.

Krok 3

V misce smíchejte změklé máslo, prolisovaný česnek, sůl.

Krok 4

Směsí namažte obě poloviny chleba.

Krok 5

Na chléb poklaďte plátky mozarelly a dejte péct na 12-15 minut, dokud sýr neroztaje.

Krok 6

Pokud budete chtít použít balsamico, doporučujeme ho zredukovat, aby mělo výraznější chuť a bylo sladší. Zatímco je chléb v troubě, nalijte čtvrt hrnku do kastrolu, přiveďte k varu, stáhněte teplotu a nechte pár minut odpařovat.

Krok 7

Vyndejte chléb z trouby, poklaďte na něj plátky rajčat, posypte trochou soli a pepře a nasekanou bazalkou a pokapejte balsamicem.