Lilek zdravě a chutně

Lilek je zdravá a chutná zelenina, která si ve vašem jídelníčku jistě zaslouží speciální místo – je totiž plná vitamínů a minerálů potřebných pro naše tělo. Existuje mnoho důvodů, jak si s lilkem poradit – někteří lidé nedají dopustit na grilovaný lilek, jiní ho mají rádi v různých kombinacích s jinou zeleninou. My vám ale dnes představíme tak jednoduchý a přitom chutný recept, že se budete až podivovat. Tak tedy s chutí do toho!

Budeme potřebovat:

• 3-4 středně velké lilky
• 4 rajčata
• 150g tvrdého sýra
• 3-4 stroužky česneku
• Sůl a pepř podle chuti

A jak na to?

1. Nejprve lilky umyjte a nakrájejte je na centimetrové plátky.
2. Posypte plátky solí a nechte je v cedníku nějakou dobu okapat, aby se předešlo hořké chuti.
3. Opláchněte plátky studenou vodou a vysušte papírovými utěrkami.
4. Nakrájejte rajčata na libovolně tlustá kolečka.
5. Poté nasekejte anebo vylisujte česnekové stroužky.
6. Nastrouhejte tvrdý sýr pomocí struhadla,
7. Pokládejte na vymazaný plech střídavě lilkové a rajčatové plátky. Posypte česnekem a sypaným sýrem a nezapomeňte také na koření!
8. Pečeme 30-35 minut při teplotě 180° C!
9. Dobrou chuť!