Domácí krémový banánový jogurt s chia semínky

Jogurt obsahuje kvalitní tuky a sacharidy, které rovnoměrně dodají energii a chia semínka obsahují tolik zdravých látek, že jsme je museli sepsat přímo v receptu níže.

Hlavní pozitiva chia semínek, co obsahují a proč jsou tak zdravá:

• jsou nejbohatším zdrojem mastných kyselin (omega 3 a omega 6)
• jsou bohatá na vlákninu
• obsahují velké množství vápníku, proto je to pro vegany dobrá náhražka mléka
• obsahují minerály, jako je fosfor, železo, hořčík, draslík, zinek
• neobsahují lepek, takže jsou vhodné i pro jedince, trpící celiakií
• pomáhají regulovat krevní tlak, jsou vhodná pro jedince s vysokým krevním tlakem
• jsou bohatá na vitamíny (A, B, C)
• snižují hladinu LDL cholesterolu a zvyšují hladinu HDL cholesterolu
• zpomalují přeměnu sacharidu na cukry, proto se při konzumaci chia semínek musí hodně pít

• Čas přípravy: 20 minut
• Čas vaření: 2 minuty

Ingredience

• 1 tečkovaný zralý banán
• 1/2 hrnku neslazeného (mandlového) mléka
• 2 lžíce mletých chia semínek
• 2 lžíce kešu oříšků
• trocha vymačkané citronové šťávy (není nutné)
• špetka mleté skořice
• špetka mořské soli
• stévie na doslazení (není nutné)

Postup

1. Necháme namočit chia semínka alespoň na 20 minut do 4 polévkových lžic mandlového mléka. Dáme stranou.
2. Necháme namočit kešu oříšky na 20 minut do vody, aby změkly. Vodu pak vylijeme.
3. Pomocí mixéru smícháme všechny ingredience, aby vznikla jemná hmota.
4. Přimícháme mandlové mléko podle toho, jak hustý chceme mít jogurt.
5. Podáváme za pokojové teploty nebo vychlazené z lednice.

Tipy

• Jogurt si můžete nazdobit podle obrázku
• Do jogurtu si můžete něj přidat vaše oblíbené čerstvé či sušené ovoce