Recepty
Zapékaná kuřecí prsa plněná ricottou, parmazánem a špenátem
Ingredience
- 1 hrnek ricotty
- hrst baby špenátu
- hrst nakrájených cherry rajčátek
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 lžíce čerstvé bazalky, nasekané
- 1 stroužek česneku, nadrcený
- sůl a pepř na dochucení
- trochu oregana
- 2 kuřecí prsa,vykostěná
- trochu strouhanky na obalení
- 2 lžičky olivového oleje
Postup
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 °C.
Krok 2
Smíchejte ricottu, špenát, rajčata, parmazán, bazalku, česnek, oregáno, sůl a pepř.
Krok 3
Omyjte kuřecí prsa a podélně nakrojte. Naplňte zářez směsí. Můžete každou kapsičku ještě lehce posolit a opepřit.
Krok 4
Opatrně oválejte kuřecí prsa ve strouhance a otvor po řezu upevněte dohromady párátky.
Krok 5
Rozehřejte na pánvi olej, přidejte kuřecí prsa a restujte je 3 až 4 minuty do lehce zlatavé. Otočte je na druhou stranu a přendejte do zapékací mísy.
Krok 6
Peče přibližně 20 minut dozlatova. Vyndejte z trouby a nechte kuře 5 minut odpočívat, než budete podávat.
