Snadné a velmi chutné slaninovo–sýrové muffiny

Každý muffin má kolem 100 kalorií, takže si jich můžete dát i několik, aniž byste si cokoliv vyčítali. Přitom si dopřejete vynikající vypečenou slaninu.

Ingredience

na 12 muffinů

• 12 plátků slaniny
• 8 vajec
• 1/2 hrnku strouhaného sýra (ideálně čedar)
• špetka soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře

Postup

Krok 1

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Plech na muffiny vymažte či vystříkejte olejem.

Krok 2

Plátky slaniny hezky stočte podél otvorů pro muffiny. Vidličkou vyšlehejte vejce spolu se solí, pepřem a sýrem a tuto směs nalijte do slaninou vystlaných otvorů. Vždy nalijte tak do 3/4, protože vajíčko se sýrem při pečení nabude.

Krok 3

Pečte 30-35 minut, dokud nejsou čepičky vajíček zlatavě hnědé. Dokud se „třepají“ nechejte v troubě. Pomocí nože muffinky vyndejte z plechu a ihned podávejte.