Skvělé a chutné – uvařte si smetanové makarony se sýrem
Máte rádi těstoviny a sýr? Přemýšlíte, jaké další recepty, než ty, které už znáte, si můžete doma připravit? Co takhle makarony se sýrem? Oblíbené jídlo ve Spojených státech si můžete uvařit také doma. Vyzkoušejte recept, který jsme pro vás připravili. Jde o klasický recept, ke kterému můžete, a nemusíte, podle chuti přidávat vše, co máte rádi. Co třeba taková vypečená slaninka? Kousky masa nebo jen jiný druh sýra? Vše můžete vyzkoušet!
Co budete potřebovat:
- 4 polévkové lžíce nesoleného másla
- ¼ šálku mouky
- 3 šálky plnotučného mléka
- ¼ čajové lžičky černého pepře
- ¼ čajové lžičky soli
- 2 stroužky česneku
- 230g sýru Velveeta
- 230g sýru Chedar
- 115g sýru Goudy
- 230g makaronů
Jak postupovat:
Vezměte hrnec, dejte do něj lžíce másla a nechejte na středním ohni roztopit. Jakmile je máslo roztopeno, přidejte mouku a míchejte po dobu jedné minuty. Měla by vám vzniknout krémová pasta. Snižte trochu teplotu.
Aktuálně je čas na mléko. Přidejte tři šálky mléka (postupně) a pečlivě celou směs zamíchejte. Proč plnotučné mléko? Dodává jídlu lepší chuť než mléko polotučné nebo odstředěné. Pokud chcete uvařit pokrm o něco lehčí a zdravější, pak použijte mléko odstředěné. Po promíchání směsi přidejte sůl, černý pepř a celé stroužky česneku (na konci vaření je odstraníte) a nechejte vařit.
Přichází na řadu sýr. Smíchejte v míse všechny tři druhy sýru v dokonalou směs. Velveeta sýr nakrájejte na kostičky, Chedar nahrubo nastrouhejte a Goudu nakrájejte. Následně pomalu přidávejte do hrnce, vždy po částech. Jednu část přidejte a pečlivě rozmíchejte. Doporučujeme používat metličku. Následně přidejte další část a další.
Vezměte hrnec a v něm připravte těstoviny. Doporučují se vařit na způsob „al dente“. Máte-li rádi těstoviny jinak, můžete samozřejmě recept uzpůsobit svým potřebám. Těstoviny slijte do cedníku a pořádně nechejte okapat.
Nyní přichází na řadu vytáhnutí stroužků česneku ze sýrové omáčky. Těstoviny nechejte okapat a přidejte zpátky do velkého hrnce. Zamíchejte spolu s omáčkou a máte hotovo.
Na konci můžete makarony se sýrem jakkoliv ozdobit, můžete přidat osmahnuté maso, již zmíněnou slaninu nebo třeba jen chilli koření, pokud máte rádi ostrá jídla.
