Rychlý a chutný recept na italskou pizzu!

Ingredience na těsto:

• 2,5 šálku mouky
• 1 sklenice teplé vody
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce sušených kvasnic
• 1 lžička soli

Zdobení:

• 250g sekaných rajčat
• 150g mozzarelly
• 2 stroužky česneku
• 1 trs bazalky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce oregana
• černý pepř

A jak na to?

1. Nejprve dáme mouku do mísy a přidáme k ní olej a koření. Do středu vložíme sušené droždí. Nyní opatrně přilíváme vodu do středu a za stálého hnětení tvoříme těsto. Hněteme asi 10 minut, dokud není těsto hladké a pružné.
2. Hotové těsto přikryjeme utěrkou a necháme jej dvacet minut odpočívat na teplém místě.
3. Zatímco těsto roste, připravíme si zeleninovou směs. Nasekáme česnek a smažíme ho na oleji a přidáme k němu rajčata a oregano.  Směsku povaříme asi po dobu patnácti minut.
4. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a každý kus opatrně zpracováváme pomocí válečku. Na pomoučeném válu máme ve výsledku těsto asi 0.5cm tlusté.
5. Natřeme obě těsta naší směsí a na ní pak klademe plátky mozzarelly a trochu oregana. Pizzy pečeme asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.
6. Nechte si chutnat!