Recepty
Lehký kuřecí salát s řeckým jogurtem, hrozny a ořechy
Ingredience
- 2 ks kuřecích prsou
- 1 hrnek červených hroznů bez pecek, rozkrojených na poloviny
- 3 lžíce bílého řeckého jogurtu
- špetka soli
- špetka černého mletého pepře
- 4 hrnky čerstvého baby špenátu
- 2 lžíce pekanových nebo vlašských ořechů
- 1 nať řapíkatého celeru, jemně pokrájená
Postup
Krok 1
Přivedte k varu vodu v menším hrnci, poté do něj vložte kuřecí prsa a vařte na mírném ohni přibližně 15 minut. Vyndejte kuřecí z vody a nechte 5 minut odpočívat. Poté kuře nakrájejte na větší kusy a dejte do lednice zchladnout.
Krok 2
Vyndejte kuřecí kousky z lednice a přidejte k nim jogurt, hrozny, celerovou nať a špetku soli a pepře. Promíchejte.
Krok 3
Na jednotlivé talíře rozdělte baby špenát, na něj rozložte salát s kuřetem a ozdobte pekanovými ořechy.
