Lahodný zákusek se zakysanou smetanou

Na těsto budeme potřebovat:

• 1 balíček prášku do pečiva
• 100 g cukru krupice
• 100 ml vody
• 200 ml oleje
• 2 lžíce kakaa
• 3 vejce
• 150g hladké mouky

A na krém:

• cukr
• rum
• 2 kelímky zakysané smetany
• 2 kelímky pomazánkového másla 1-2 kelímky smetany ke šleháníNA OZDOBU: 2 balíčky hořké čokolády

A jak na to?

1. Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky a bílky. Žloutky zatím smícháme s cukrem, moukou, práškem do pečiva a vodou. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme do našeho těsta.
2. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený základ necháme nějakou dobu vychladit.
3. Vezmeme zakysanou smetanu,smetanu ke šlehání, pomazánkové máslo a vyšleháme bohatou a nadýchanou konzistenci. Nezapomeneme dochutit trochou cukru a rumu.
4. Krém namažeme na vychladlý korpus a hustě posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.
5. Zákusek dáme vychladit.
6. Můžeme si pochutnávat!