Kuřecí špagety Carbonara
Milujete špagety a všechny omáčky, které na ně můžete dát? Rádi si uděláte lehký oběd nebo dobrou večeři? A také vás tak moc nebaví trávit v kuchyni hodiny a hodiny? Máte rádi rychlé a jednoduché recepty? Pak je tento recept pro vás naprosto ideální. Špagety jsou rychlé, ozdobené slaninou. A jejich chuť? Skvělá!
Ingredience
- 12 uncí špaget (nebo linguine)
- 4 plátky slaniny
- 12 uncí vykostěných kuřecích prsou
- ¼ lžičky soli
- ¼ lžičky pepře
- 1 střední šalotka
- 2 stroužky česneku
- 4 velké vejce
- 1/3 šálku čerstvě nastrouhaného sýra pecorino romano
- 2 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
Postup
Krok 1
Vezměte hrnec na špagety, osolte a přiveďte k varu. Vařte špagety tak, jak je uvedeno na obalu.
Krok 2
Mezitím vezměte pánev a dejte na ní slaninu, pečte zhruba 6 až 9 minut, dokud nezhnědne a nebude krásně křupavá. Kuřecí maso omyjte, osušte a posypte solí.
Krok 3
Dejte slaninu na papírovou utěrku a do pánve přidejte kuřecí maso. Nechte maso zatáhnout, přidejte šalotku, restujte dvě minuty a přidejte česnek. Vše vařte do doby, dokud nebude kuřecí maso pořádně propečené. Doporučujeme pořád míchat. Odstraňte z pánve a nechte mírně vychladnout.
Krok 4
Ve velké míse ušlehejte vejce, sýr a pepř. Vše dobře smíchejte, přidejte ochladlou kuřecí směs a slaninu.
Krok 5
Dejte těstoviny do velké mísy, přidejte vaječnou směs a smíchejte. Rozdělte na talíře, ozdobte petrželkou a můžete špagety carbonara s kuřecím masem podávat! Přejeme dobrou chuť!
Zdroj: http://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/a14240/chicken-carbonara-recipe-ghk1012/
