Recepty

Výborné domácí palačinkové sendviče se slaninou

Ingredience

  • 16 plátků uzené slaniny
  • 1 středně velký banán, zralý a rozmačkaný
  • 4 velká vejce
  • 6 polévkových lžic plnotučného konzervovaného kokosového mléka
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1 lžička vanilkového extraktu (můžete si vyrobit domácí)
  • 3 polévkové lžíce kokosové mouky (můžete nahradit běžnou moukou)
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • kokosový nebo rostlinný olej (na smažení)
  • 2 lžíce javorového sirupu

Toto množství vystačí na 4 sendviče nebo 8 mini sendviče.

Postup

Krok 1: Slaninu opečte v troubě při 200 °C asi 10 – 20 minut, případně osmažte na pánvi

tumblr_inline_n4cz6bensv1qdei8m

Krok 2: Mezitím v míse rozmačkejte pomocí vidličky banán. Přidejte vejce, kokosové mléko, jablečný ocet a vanilkový extrakt. Metličkou promíchejte.

tumblr_inline_n4cz7wEbjQ1qdei8m

Krok 3: V jiné míse smíchejte mouku, skořici, jedlou sodu a sůl.

tumblr_inline_n4czlzqcv31qdei8m

Krok 4: Vmíchejte mokré ingredience do suché směsi.

tumblr_inline_n4czjoqOSr1qdei8m

Krok 5: Rozpusťte vrchovatou lžíci oleje ve velké pánvi na středním oleji. Až se olej začne třpytit, nalijte část těsta (asi 3 lžíce) na rozpálenou pánev. Zkuste ho nalít do tvaru obdélníku, přibližně délky plátků slaniny, které jste si přichystali. Osmažte z obou stran (přibližně 1 minuta na každou stranu). Poté palačinku oddělejte bokem a osmažte zbytek těsta. Měly byste udělat celkem 8 palačinek.

tumblr_inline_n4d0luMIV91qdei8m

Krok 6: Z palačinek uděláme sendviče. Na každou palačinku položte dva plátky slaniny a pokapejte je javorovým sirupem. Překryjte druhou palačinkou a podávejte.

tumblr_inline_n4czp3l9Op1qdei8m
tumblr_inline_n4czoq1FWE1qdei8m

Zdroj náhledového obrázku: Depositphotos

Štítky

Podobné články

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button