Jemně krémové máslové sušenky Red velvet

Ingredience

• 2 1/4 hrnku hladké mouky
• 2 hrnky krupicového cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžíce neslazeného kakaa (např. holandského)
• 1/4 lžičky soli
• 240 g krémového sýra (např. žervé/lučiny)
• 4 lžíce změklého másla
• 1 velké vejce
• 1 lžíce červené potravinářské barvy (tekuté)
• 1/2 hrnku moučkového cukru

Postup

1. Smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a sůl tak, aby bylo vše smíchané.
2. Pomocí ručního robotu našlehejte máslo a žervé dohladka. Přidejte vejce a potravinářskou barvu.
3. Suché ingredience přisypte ke krému a dobře promíchejte. Těsto zabalte do potravinové folie a dejte do lednice aspoň na dvě hodiny.
4. Předehřejte troubu na 180 °C a dva plech vyložte pečicím papírem. Do plytkého talíře nasypte moučkový cukr.
5. Z těsta tvořte střední kuličky, oválejte v moučkovém cukru a položte na plech. Mezi jednotlivými sušenkami nechte aspoň 5 cm místa. Pečte přibližně 10 až 12 minut. Poté vyndejte z trouby a sušenky položte na rošt, aby úplně vychladly.