Jak na sladký jablečný koláč od Lucille Ball?

Známá komička Luccille Ball jsme milovali zejména, když si pohrávala s jídlem. Paradoxně ale v soukromý nebyla údajně příliš zdatná kuchařka. Podle známých prý na dotaz o posledním jídlem odpověděla, že by snědla cokoliv, co nebude vařeno od ní. Přesto po sobě ale slavná komička zanechala několik dobrých receptů se svými vlastními zápisky a po jejich rekonstrukci se ukázala, že jsou opravdu dobré! Byla tedy chyba v herečce?

Jeden z jejích receptů byl třeba „Jablečný John“. Tuto drobenkovou dobrotu si dnes můžete zkusit upéct ale i vy! Připraveni?

Budeme potřebovat:

• 8 šálků vařených plátků jablek
• 1/2 šálku cukru
• 1/4 lžičky mleté skořice
• 1 lžíci strouhané citrónové kúry
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 1/4 šálku vody
• 2 šálky sušenek
• 2-3 lžíce rozpuštěného másla
• 1/2 šálku mléka

A jak na to?

Nejprve promícháme dohromady jablka, cukr, muškátový oříšek, kúru a citrónovou šťávu s vodou. Jablečnou směs poskládáme do vymaštěné formy a pečeme asi na 150°C po dobu jedné hodiny, než jablka zcela nezměknou. Poté je vyjmeme z trouby a zvýšíme teplotu na 180°C. Zkombinujeme sušenky a 2 lžičky cukru a rychle vmícháme rozpuštěné mléko a máslo. Klademe směs na jablka a pečeme po dobu 15 minut, dokud nejsou sušenky zlaté a křupavé. Nakonec necháme koláč mírně vychladnout a podáváme jej s vanilkovou zmrzlinou!