Nadýchané pudinkové pusinky

Ingredience

• 110 g másla
• 1 hrnek vody
• 1 hrnek hladké mouky
• 4 vejce
• 2 balení vanilkového pudinku
• 1 a 1/3 hrnku plnotučného mléka
• 220 g zakysané smetany
• moučkový cukr na ozdobu

Postup

Krok 1 V hrnci si svaříme vodu s máslem. Přidáme mouku a mícháme, dokud se nám směs nespojí v pevnější hmotu. Odstavíme.

Krok 2 Do těsta přidáme vajíčka, jedno po druhém a průběžně mícháme. Těsto zpracujeme, dokud není hladké a vláčné.

Krok 3 Troubu si předehřejeme na 190 °C. Na plech vyložený pečícím papírem klademe lžičkou těsto o velikosti vlašského ořechu. Pečeme 20 – 25 minut. Pusinky musí být téměř vysušené.

Krok 4 Mezitím si připravíme náplň. Smícháme pudink s mlékem a uvaříme dle návodu. Necháme zchladnout a poté přidáme zakysanou smetanu a dobře promícháme. Necháme hodinku v lednici.

Krok 5 Pusinky jsou již hotové a necháme je zchladnout. Pusinky částečně nařízneme a plníme pomocí cukrářského sáčku.

Krok 6 Posypeme moučkovým cukrem a podáváme. 7

Tip: Můžeme také polít rozpuštěnou čokoládou, či karamelem.