7 receptů na horké nápoje pro zahřátí

Svařené víno s jablečnou šťávou

Potřebujeme

• 1 lahev ovocného červeného vína
• 3 hrnečky jablečné šťávy
• Šťáva a kůra z jednoho pomeranče
• 1/4 hrnečku medu
• Koření (hřebíček, skořice, badyán, muškátový oříšek atd.)

Postup

1. Vše smíchejte a přiveďte k varu.
2. Přibližně 10 minut vařte na mírném ohni a občas zamíchejte.

Horká brusinková šťáva

Potřebujeme

• 1 litr brusinkového džusu
• 2 lžíce javorového sirupu (dá se nahradit i jiným sladidlem)
• 2 kousky celé skořice
• 6 hřebíčků
• 1 mandarinku

Postup

1. Mandarinku rozčtvrťte a vymačkejte z ní šťávu.
2. Všechny ingredience smíchejte a přiveďte k mírnému varu.
3. Za občasného míchání vařte nápoj zakrytý asi 20 minut. Před podáváním sceďte.

Svařené pivo

Potřebujeme

• 1 litr piva
• 2 a 1/2 lžičky medu
• 1 kousek celé skořice
• 5 hřebíčků
• 1 cm nakrájeného zázvoru
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky mletého kardamonu
• 1 hvězdička badyánu
• Špetka mletého muškátového oříšku

Postup

1. Vše smíchejte a v hrnci pomalu zahřívejte. Nevařte.
2. Sceďte a podávejte.

Svařený ananasový koktejl „Tekuté zlato“

Potřebujeme

• 1 litr ananasového džusu
• Nové koření
• Černý pepř
• Hřebíček
• 2 kusy celé skořice
• 60 ml tmavého rumu
• 60 ml brandy
• 1 vanilkový lusk (s vydlabaným vnitřkem a podélně rozkrojený)

Postup

1. Do středně velkého hrnce vložte koření a ananasový džus a vařte na mírném ohni asi 2 minuty.
2. Přidejte tmavý rum a brandy.
3. Za občasného míchání ohřívejte 15 minut.

Svařená jablečná šťáva

Potřebujeme

• 3 hrníčky jablečného moštu
• 2 lžíce hnědého cukr
• 1/2 lžičky nového koření
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 4 hřebíčky
• 2 kousky celé skořice nalámané na kousky
• 1/2 hrníčku rumu nebo Calvados

Postup

1. Smíchejte mošt, cukr a koření a zakryté vařte na mírném ohni 10 minut.
2. Přidejte rum nebo Calvados a znovu zahřejte. Sceďte a podávejte.

Svařené bílé víno s hruškovicí

Potřebujeme

• 750 ml suchého bílého vína
• 60 ml hruškovice
• 3 lžičky medu
• 2 plátky čerstvého zázvoru
• 3 hřebíčky
• 3 zelené kuličky kardamonu
• Plátky hrušky

Postup

1. Víno, med a koření smíchejte v hrnci a ohřívejte 15 až 20 minut.
2. Ochutnejte a přidejte koření či med podle vlastní chuti. Přimíchejte hruškovici.
3. Slijte do hrnečků i s kořením a do každého přidejte plátek hrušky.

Horká čokoláda se svařeným vínem

Potřebujeme

• 500 ml vody
• 750 ml červeného vína
• 400g cukru krupice
• 100g kakaa
• 2 kousky celé skořice
• 4 hvězdičky badyánu
• 8 hřebíčků
• 250g nalámané tmavé čokolády (měla by být nejlépe 70%)
• 2 mandarinky nebo pomeranče (nakrájené na čtvrtiny)
• 1 větvička rozmarýnu

Postup

1. Vodu, cukr, kakao, koření a čokoládu ohřejte v hrnci až téměř k varu.
2. Sundejte z ohně a míchejte, až se čokoláda rozpustí.
3. Přidejte mandarinky či pomeranče a rozmarýnu a nechte odstát 10 minut.
4. Přidejte červené víno a znovu zahřejte na mírném ohni.