Korpus si buď vytvořte podle následujícího receptu či jakéhokoliv vašeho oblíbeného receptu, třeba i piškotu nebo můžete použít i koupený. Testujte a zjistěte, co se vám bude líbit nejvíc.

Lízátka můžete postavit do sklenice s cukrem, aranžovací hmoty či do krabice s otvory.

Potřeby

Na korpus (vystačí na cca 20 kuliček)

• 125g změklého másla+na formu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 100g krupicového cukru
• 2 vejce
• 250g polohrubé mouky+na formu
• 1/ lžičky kypřícího práčku
• 75 ml podmáslí
• Špetka soli

Na Krém (ganache)

• 200g kvalitní bílé čokolády
• 100ml smetany (stačí 12%)

Ostatní

• Papírové tyčinky nebo špejle
• Čokoláda na namáčení
• Barevné sypání

Postup

1. Korpus

1. Předehřejte troubu na 180°, horkovzdušnou na 160°.
2. Vymažte formu máslem a vysypte moukou či vyložte pečícím papírem.
3. Máslo ušlehejte, přidejte vanilkový extrakt a zašlehejte cukr.
4. Do nadýchané směsi přidejte postupně vejce.
5. Mouku smíchejte s kypřícím práškem a solí a střídavě s podmáslím zapracujte do těsta.
6. Pečte asi 25 minut.

2. Ganache

Čokoládu dejte do misky a přiveďte k varu smetanu. Slijte ji na čokoládu a promíchejte, aby se čokoláda rozpustila.

3. Kuličky

Krok 1 

Rozdrobte korpus a zapracujte do něj ganache.

Krok 2 

Vyválejte v ruce asi třícentimetrové kuličky, rozložte je na plech s pecícím papírem a nechte v lednici asi 20 minut ztuhnout

Krok 3 

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, do ní namočte konec tyčinky/špejle a zapíchněte ji do kuličky.

Krok 4 

Kuličky namáčejte do čokolády, nechte okapat přebytečnou čokoládu a na pár vteřin odstavte. Napříkad do sklenice z cukrem.

Krok 5

Než čokoláda kompletně ztuhne, dozdobte lízátka cukrovým zdobením.

Variace

Použít můžete zdobení dle libosti. Vedle cukrového posypu třeba kombinujte různé typy (barvy) čokolády, kokos, oříšky, strouhanou čokoládu a pod.

Dětem se zavděčíte sladkým a barevným zdobením, starším nejspíše zase méně sladkými variacemi a pro partnera nebo na elegantní oslavy doporučuji použít recept na Red Velvet Cake a tmavou čokoládu.