Napadov.cz

Recept na hříšně dobré Snickers minicheesecaky

Jsou neuvěřitelně vláčné a v ústech se přímo rozpadají. Uvnitř ukrývají neprůstřelnou kombinaci karamelu, čokolády, vanilkového krému a tyčinek Snickers.

Ingredience

Krusta

  • 12 čokoládových sušenek (např. Oreo)
  • 2 lžíce másla

Náplň

  • 340 g Lučiny nebo Gervais
  • půl hrnku + 1 lžíce krystalového cukru
  • 2 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 3 lžíce smetany
  • 4 tyčinky snickers nasekané na malé kousky

Čokoládový topping

  • 1/2 hrnku tmavé čokolády
  • 1/4 hrnku smetany

Karamelový topping

  • 1/2 hrnku hnědého cukru
  • 1/4 hrnku smetany
  • 2 lžíce másla
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 tyčinka snickers nalámaná na kousky na posypání

Postup

Krok 1

V kuchyňském robotu si rozmixujeme oreo sušenky na jemné drobečky. Rozpustíme máslo. Obě ingredience smícháme v misce.

Mini-Snickers-Cheesecakes-Recipe-Step-1

Krok 2

Troubu si předehřejeme na 160°C. Do formy na muffiny vložíme papírové košíčky, do kterých rovnoměrně napěchujeme sušenkovou směs.  Pečeme 4-5 minut, vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.

Mini-Snickers-Cheesecakes-Recipe-Step-2

Krok 3

Mezitím si připravíme náplň. Snickers tyčinky si nakrájíme na malé kousky. Smetanový sýr mixujeme 3-4 minuty tak, aby v něm nebyly žádné hrudky.

Mini-Snickers-Cheesecakes-Recipe-Step-3

Krok 4

Postupně přidáme obě vejce, po každém znovu zamícháme. Do mísy přisypeme smetanu, cukr a vanilkový extrakt. Znovu mícháme tak, až je náplň úplně jemná a hladká.

Mini-Snickers-Cheesecakes-Recipe-Step-4

Krok 5

Přidáme nakrájené snickers tyčinky a naplníme směsí připravené košíčky až po okraj. Pečeme zhruba 20-23 minut na 160°C. Těsto bude stále vlhké a bude vypadat lehce nedopečeně, ale to vůbec nevadí. Košíčky nechme vychladnout minimálně 30 minut v pokoji a pak je na 2-4 hodiny dejte do lednice

Mini-Snickers-Cheesecakes-Recipe-Step-5

Krok 6

Čokoládu i karamel nedělejte dřív, než budete vytahovat košíčky z lednice. Smetanu rozehřejte v menším hrnci, poté přimíchejte čokoládu a nechce rozpustit do krémové konzistence. Odstavte z plotýnky.

Mini-Snickers-Cheesecakes-Recipe-Step-6

Krok 7

V jiném menším hrnci rozehřejte hnědý cukr se smetanou a máslem. Míchejte dokud není vše hladké a jemné. Tuto karamelovou omáčku duste 3-4 minuty, dokud dostatečně nezhoustne. Opět dejte hrnec stranou.

Mini-Snickers-Cheesecakes-Recipe-Step-7

Krok 8

Vytáhněte košíčky z lednice. Do středu každého dejte lžíci čokolády a karamelové omáčky. Zasypte nasekanými snickers kousíčky. Pokud je necháte přes noc odpočívat v lednici, budou ještě vláčnější.

Views All Time
Views All Time
50
Views Today
Views Today
1

Přidat komentář

Spolupracujeme

loading...