Recept na hříšně dobré domácí Snickers tyčinky

Ingredience

• 300g čokolády
• 60g másla
• 200g cukru
• 60 ml kondenzovaného mléka
• 200g bonbónů marshmallows
• 400g karamelek (nebo si můžete připravit domácí karamelky)
• 80g arašídového másla
• 400 g arašídů

Postup

Krok 1 (Příprava)

Plech (20×30 cm) vysteleme alobalem.

Krok 2 (Čokoládový podklad)

300g čokolády rozpustíme ve vodní lázni. Čokoládu můžeme rozehřát i v mikrovlnce. V tom případě doporučujeme čokoládu nejprve nasekat na malé kousky a nechat v mikrovlnce maximálně několik sekund naráz a po pár vteřinách ohřev opakovat, jinak se čokoláda spálí. Roztátou čokoládu vylijeme na plech. Uhladíme stěrkou. Dáme do ledničky a necháme ztuhnout.

Krok 3 (Náplň)

Ve vodní lázni rozpustíme marshmallows s trochou vody. (Opět můžeme použít i mikrovlnku.) V pánvičce pak rozpustíme cukr dokud nezezlátne a přidáme máslo. Jakmile je hmota celistvá, přidáme kondenzované mléko. Vaříme, dokud není hmota celistvá a bez hrudek. Můžeme vařit i trochu déle na mírném ohni, dokud hmota neztmavne a pořádně zkaramelizuje. Jakmile jste s hmotou spokojeni, přidáme do ní arašídové máslo a roztáté marshmallows. Vše důkladně smícháme v celistvou hmotu a natřeme na čokoládu v plechu. Poté dáme opět do ledničky.

Krok 4 (Druhá vrstva náplně)

Karamelky dáme se 4 lžícemi vody do misky a na 2 minuty do mikrovlnky. (Nebo si můžete připravit domácí karamelky. A nebo také postačí svařit Salko) Průběžně kontrolujeme, aby se karamel nespálil. Případně promícháme. Jakmile je hmota celistvá, přidáme do ní arašídy. Tuto hmotu opět natřeme na plech. Necháme ztuhnout v lednici cca 45 minut.

Krok 5 (Blížíme se do finále)

Vyndáme z lednice a nakrájíme na jednotlivé tyčinky.

Krok 6 (Tyčinky jsou na světě)

Tyčinky namáčíme v roztavené čokoládě. Necháme odkapávat a zchladnout cca půl hodiny na roštu.

TIP: Krájení v kroku 5 můžete klidně vynechat a prostě jen zalít čokoládou. Tyčinky pak snadno nakrájíte jako jednotlivé řezy.