Bezchybné domácí karamelky za pár minut

Ingredience

• 1/2 šálku sirupu (můžete použít např. kukuřičný, cukrový, javorový atd.)
• 1/4 šálku rozpuštěného másla
• 1/2 šálku slazeného kondenzovaného mléka
• špetka soli
• 1/2 šálku cukru krystal
• 1/2 třtinového cukru

Postup

1. Do mísy nalijte kukuřičný sirup, přidejte rozpuštěné máslo a kondenzované mléko.
2. Vmíchejte špetku soli a bílý i hnědý cukr. Vše dobře promíchejte.
3. Poté nastavte mikrovlnnou troubu na vysokou teplotu a dejte do ní karamel. Zapněte na 6 minut a každé 2 minuty směs promíchejte.
4. Těsto přelijte ho do nádoby vyložené pečícím papírem. Dejte pozor, těsto je hodně horké, tak ať se nespálíte. Poté ho nechte na chvíli zchladit v lednici. Až je hmota usazená, vznikne blok karamelu. Ten nakrájejte na malé kostky a vychutnejte si je.

Tip Při krájení karamelu na kousky použijte nahřátý nůž.

Videonávod

Pokud chcete vidět celý proces na videu, koukněte na https://www.youtube.com/watch?v=b1u83ZfwmT8 .