Americký sen: Muffiny s Coca Colou a marshmallow
Tento recept přímo voní Amerikou! Co víc si přát než spojit dvě americké potraviny do něčeho ještě více amerického. Přiznáváme, že muffinky nejsou jedny z nejzdravějších, ale jednou za čas nějaké to ulítnutí nevadí. Pokud se tedy zrovna nechcete hlídat a přitom máte chuť na něco velice sladkého, můžeme vám Americké muffiny s chutí doporučit. Jak píše autorka receptu: muffiny by nevyhrály korunku krásy, ale zato jsou velice rychlé a co do chuti jsou přímo delikátní. Jistě jimi potěšíte nejenom sebe, ale všechny své rodinné i známe mlsouny. Přejeme příjemnou zábava při pečení!
Na 12 velkých nebo 24 menších muffinů budeme potřebovat:
• 200 g tmavé čokolády
• 90 g másla
• 280 g hladké mouky
• 100 g cukru krupice
• 1 prášek do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1 velké vejce
• 125 ml mléka
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 250 ml Coca Coly (nebo jiné coly) o pokojové teplotě
• 70-100 g marshmallow nakrájených na kostičky
A jak na to?
Troubu si předehřejeme na 200 °C.
Čokoládu a máslo za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázni a dáme trochu zchladnout.
V jedné misce smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
Ve druhé míse dohladka vyšleháme vejce s mlékem a extraktem/pastou. Za stálého šlehání lijeme čokoládovou směs. Potom přidáme polovinu moučné směsi, Coca Colu a až opadne pěna, vsypeme marshmallow a zbylou moučnou směs. Krátce a na nízké otáčky prošleháme a plníme košíčky.
Plníme raději jen do poloviny košíčků a snažíme se, aby se, aby marshmallow nebyly na vrcholu košíčků, ale raději uvnitř a vespod.
A teď už nezbývá než vám popřát Dobrou chuť. A náš tip na závěr? Zkuste muffiny s mlékem – chutnají spolu delikátně!
