Fitness nepečené ovesné sušenky s malinovou náplní

Ingredience

Těsto

• 1 hrnek drcených (bezlepkových) ovesných vloček
• 10 datlí  – vypeckované, rozpůlené (můžete nahradit rozinkami)
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 lžička vanilkového extraktu

Malinový krém

• ½ hrnku malin
• 3 lžíce kokosového másla

Postup

1. Smíchejte všechny ingredience na těsto, měla by vzniknout lehce lepkavá hmota
2. Vzniklé těsto zabalte do potravinového folie a dejte odpočívat do lednice aspoň na 10 minut
3. Těsto vyválejte na tloušťku asi 5 mm. Je dobré vyvalovat na pečicím papíru,aby se vám těsto nelepilo k podložce.
4. Vykrájejte kolečka. Kdo nemá vykrajovátko, může použít např. skleničku.
5. Připravte si náplň – utřete maliny s kokosovým máslem do hladké hmoty.
6. Vzniklý krém namažte na jednu sušenku a druhou sušenkou přikryjte vršek. Hotové sušenky dejte ztuhnout do lednice, bude stačit cca 30 minut.
7. Sušenky, které hned nesníte, uchovávejte v chladu.