Recept na domácí kinder pingui

Na přípravu budeme potřebovat:

• 1 hrnek mouky
• 1/2 másla
• 1/2 hrnku cukru krystal
• 1/2 hrnku mléka
• 2 vajíčka
• 150 g Nutelly
• 1 ČL vanilkového cukru
• 1 PL kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva

Na přípravu krému budeme potřebovat:

• 700 ml sladké smetany
• 100 ml mléka
• 4 PL pr. cukru
• 15 g želatiny

Na přípravu glazury I. budeme potřebovat: 

• 50 g horké čokolády
• 50 g mléčné čokolády
• 1 ČL roztopeného másla
• 2 PL rostlinného oleje

Na přípravu glazury II. budeme potřebovat

• 100 ml smetany na šlehání
• 125 g horké čokolády
• 1 PL másla

1. Vajíčka vyšleháme spolu s cukrem do pěny. Přidáme olej, mléko, vanilku a nutellu. Důkladně promícháme.
2. Postupně do rozmíchané hmoty přidáváme mouku, kakao a prášek do pečiva. Směs si rozdělíme na 2 části. Obě směsi nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů cca 12-15 minut oboustranně.
3. Připravíme si krém. Želatinu si vložíme do 150 ml mléka a necháme nabýt. Želatinu smícháme se zbytkem mléka a pořádně promícháme.
4. Smetanu na šlehání smícháme spolu s práškovým cukrem do pevné hmoty a následně přidáme nabytou želatinu.
5. Připravíme si glazuru. Všechny ingredience na glazuru I. si dáme do hrnce a šleháme nad párou.
6. Jednu polovinu vyšlehaného krému si naneseme na první vrstvu těsta. Polijeme glazurou I., naneseme zbylý krém, přikryjeme druhou vrstvou těsta a následně naneseme glazuru II (Smetanu si zahřejeme v hrnci a přidáme čokoládu s máslem. Necháme rozpustit a za stálého míchání rozmícháme v hladký krém.).
7. Necháme odstát v lednici minimálně 2 hodiny, nakrájíme na řezy a podáváme.