Prvních 5 nejlepších receptů na chutné těstoviny

Zapečené těstoviny za pár drobných

Budeme potřebovat:

• 500 g těstovin, nejlépe kolínka
• 150 g salámu
• 6 vajíček
• 150 g tvrdého sýra
• sůl
• pepř
• máslo

Postup:

Těstoviny uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Salám nakrájíme na nudličky a vajíčka vyšleháme misce. Osolíme je a opepříme podle chuti – můžeme přidat i bylinky nebo sušenou petrželku. Uvařené těstoviny přecedíme a připravíme si formu na pečení, kterou vymažeme máslem. Ve větší misce si smícháme těstoviny a salám, přidáme rozšlehaná vajíčka a promícháme. 1/3 těstovin navrstvíme do zapékací misky, posypeme strouhaným sýrem, znovu navrstvíme těstoviny – 1/3 a znovu posypeme strouhaným sýrem. Navrstvíme zbylé těstoviny a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.

Těsně před koncem pečení ještě nezapomeneme posypat strouhaným sýrem a necháme ho rozpustit. Dobrou chuť!

Vynikající oběd za 20 minut z jedné pánvičky

Budeme potřebovat:

• 500 g mletého masa
• cibuli
• rostlinný olej
• zelenou papriku
• 2 plechovky pasírovaných rajčat
• 2 šálky vody
• chilli paprička
• 300 g menších těstovin
• 200 g nastrouhaná mozzarella
• sůl
• pepř
• bazalka (nejlépe čerstvá)

Postup:

Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme na kousky nakrájenou papriku a krátce restujeme. Nakonec přidáme mleté maso a necháme ho zatáhnout. Přidáme chilli, rajčata, osolíme a opepříme a zalijeme vodou. Necháme sevřít a přidáme těstoviny (malé těstoviny, mini kolínka nebo jiné) a vaříme na mírném ohni zakryté pokličkou. Občas promícháme.

Těsně před koncem vaření posypeme bazalkou a strouhanou mozzarelou, kterou necháme rozpustit.

Domácí sýrová omáčka na těstoviny za pár minut

Budeme potřebovat:

• 4 lžíce hladké mouky
• 2,5 šálku mléka
• 125 g másla
• 200 g sýra čedar
• 2 lžičky plnotučné hořčice
• sůl
• pepř
• kmín
• sušenou bazalku

Postup:

Na pánvi rozpálíme trochu másla. Když je máslo rozpuštěné, posypeme ho 4 lžícemi hladké mouky a osmahneme ji dozlatova. Když máme mouku osmaženou dozlatova, přilijeme mléko, přidáme hořčici a za stálého míchání přivedeme hmotu do varu. Snažíme se míchat důkladně, aby byla hmota bez hrudek. Nakonec hmotu osolíme a opepříme, přidáme kmín a sušenou bazalku a nakonec i sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a máslo. Když máme máslo a sýr rozpuštěné necháme krátce vařit a máme hotovo.

Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Budeme potřebovat:

• 340 g penne těstovin
• 2 kousky kuřecích prsou
• 1,5 mozzarely
• olivový olej
• sůl
• pepř

Omáčka:

• 1 lžíci olivového oleje
• 4 stroužky česneku
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 šálek kuřecího vývaru
• 1 šálek mléka
• 3/4 šálku nastrouhaného parmazánu
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře

Postup:

Penne těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si formu na pečení, kterou vymažeme máslem. 1/2 těstovin nasypeme do formy, druhou polovinu smícháme s omáčkou (nebo se smetanou na vaření, nebo můžeme použít jinou omáčku podle chuti).

Omáčka:

Olivový olej na pánvi rozehřejeme, přidáme prolisovaný česnek a orestujeme. Posypeme moukou a spojíme. Pak za stálého míchání přidáme tenkým proudem vývar, mléko a přivedeme k varu. Vaříme cca minutu, dokud hmota nezhoustne a vmícháme parmazán. Osolíme a opepříme dle chuti. Přidáme kuřecí prsa. Navrstvíme do formy a posypeme strouhanou mozzarelou. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 20 – 25 minút.

Zapečený GYROS – rychlá minutka

Budeme potřebovat:

• 3 kousky kuřecích prsou
• 1 plechovka kukuřice
• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• 1 cibule
• 2 hrstky těstovin
• 3/4 bal. gyros koření
• 150 g tvrdého sýra
• sůl
• pepř
• česnek

Postup:

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme, přidáme gyros koření a odložíme do lednice na půlhodinu. Papriku nakrájíme na drobno, cibuli také a na oleji spolu osmahneme. Přidáme prolisovaný česnek, kuřecí maso a necháme maso zatáhnout. Nakonec přidáme kukuřici, uvařené těstoviny a spolu smícháme. Celou masu přendáme z pánve do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby, kterou jsme předem vyhřáli na 200 stupňů. Počkáme, dokud se sýr nerozpustí a podáváme. Dobrou chuť!