Dietní kuřecí stripsy s cornflakovou krustou a petrželkou

Ingredience

• 2 ks kuřecích prsou bez kostí a kůže
• 1 velké vejce
• 3 hrnky cornflaků
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce čerstvé petržele
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce hladké mouky
• sůl a mletý černý pepř

Postup

1.  Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte plech pečicím papírem. Kuře nakrájejte na dlouhé kusy zhruba 1,5 cm tlusté. Okořeňte solí a pepřem.
2. V misce rozšlehejte vajíčko s olejem. Na plytký talíř nasypte mouku. Cornflaky nasypte do sáčku a podrťte na menší kousky válečkem.
3. Do nízké misky nasypte podrcené lupínky, petržel, sůl a pepř.
4. Každý kousek kuřete nejdříve dejte do mouky, pak vajíčka a nakonec do směsi s cornflaky. Skládejte vedle sebe na plech.
5. Pečte ve vyhřáté troubě asi 15 minut, pak jednotlivé kousky kuřete otočte na druhou stranu a pečte dalších 15 minut.
6. Podávejte s vaším oblíbeným dipem.