Šálek kávy, který můžete sníst úplně celý

Ingredience

Na základ 

• 2 lžíce másla
• 60 g máslových sušenek

Na těsto (6 dortíků)

• 30 g cukru krupice
• 65 g másla
• 2 vejce
• 20 g vanilkového cukru
• 125 ml mléka
• 30 g kakaa
• 90 g hladké mouky
• 1 lžička kypřícího prášku
• 75 g čokolády na vaření
• 6 marshmallows

Na polevu

• 150 g tmavé čokolády
• 1 lžička medu
• 4 lžíce smetany

Na krém pod fondán

• 100 g másla
• sáček vanilkového pudinku
• 60 g cukru
• 150 ml mléka
• půl sáčku vanilkového cukru

Postup

Krok 1

Nejprve začneme tím, že si máslové sušenky rozdrobíme na jemno. Poté do nich nalijeme rozpuštěné máslo a vypracujeme tuhou hmotu (podobná jako u cheeseecaku). Touto hmotou vyložíme 6 košíčku na muffiny. Pořádně utěsnáme.

Krok 2

Nyní začneme s přípravou těsta. Nejprve oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme sníh. Ve druhé míse si vyšleháme máslo, žloutky a cukr. Postupně přidáme kakao, mouku a prášek do pečiva a důkladně rozmícháme. Postupně přidáváme mléko a na jemno nasekanou čokoládu. Když máme hotovo, opatrně vmícháme ušlehaný sníh. Poté naléváme do košíčků. Doprostřed každého muffinu umístíme jeden marsmallow. Poté pečeme po dobu 25-30 minut na 200°.

Krok 3

Mezitím co se nám dortíky pečou v troubě, začneme s přípravou krému. V hrnci si smícháme cukr, mléko a puding. Přivedeme k varu a za stálého míchání přivedeme k varu, dokud hmota dostatečně nezhoustne. Poté odstavíme , povrch posypeme vanilkovým cukrem a necháme vychladnou. Po vychladnutí zašleháme máslo. Poté máme hotovo.

Krok 4

Stejně jako krém, necháme vychladnout i upečené dortíky. Poté co tak učiníme, sundáme z nich papírové košíčky a po obvodu natřeme krémem, aby nám se nám na dortíky přilepil fondán.

Krok 5

Nyní si z tence vyváleného plátu fondánu vykrojíme obdélník, který naneseme po obvodu krémem natřeného dortíku. Důležité je, aby do výšku o něco přesahoval, budeme ještě nanášet polevu.

Krok 6

Z fondánu si vymodelujeme zbylé části hrníčku, tedy ouško, lžičku a podšálek. Zároveň si připravíme čokoládovou polevu. Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, do které postupně vmícháme smetanu a med. Necháme lehce vychladnout a šálky do plna zalijeme.

Krok 7

Nyní zbývá šálek poskládat do své úplnosti. Poté co máme hotovo, necháme chvíli odpočívat v lednici. Poté můžete servírovat.