Dietní cuketové chipsy s parmezánem

Ingredience

• 2 středně velké cukety
• 1 bílek z velkého vejce
• 50 g jemně strouhaného parmezánu. Místo parmezánu můžete použít levnější Granu Padano, ale pak doporučujeme lehce přisolit
• 40 g jemné strouhanky
• Sůl
• Pepř

Postup

Krok 1.
Troubu předehřejte na 230 °C. Dva plechy lehce vymažte olejem.

Krok 2.
Cukety nakrájejte na tenké plátky. Pokud je potřeba, osušte je trochu (papírovými) utěrkami.

Krok 3.
V misce smíchejte parmezán, strouhanku, sůl a pepř. V jiné misce vyšlehejte bílek.

Krok 4.
Plátky cukety nejprve obalte bílkem a poté směsí s parmezánem. Klaďte na plech.

Krok 5.
Pečte asi 25-30 minut (záleží na tloušťce koleček) dozlatova. Ihned podávejte.