Rychlé máslovo-vanilkové sušenky ke kávě

Ingredience

• 125 g změklého másla
• 50 g moučkového cukru
• 2 sáčky vanilkového cukru (můžete nahradit vanilkovým extraktem smíchaným s 16 g cukru krystal)
• 50 g vanilkového pudinkového prášku
• 125 g hladké mouky

Postup

1. Pomocí mixéru nebo metličky utřete do pěny máslo smíchané s moučkovým a vanilkovým cukrem.
2. V jiné míse smíchejte mouku s vanilkovým pudinkem.
3. Do másla přidejte sypkou směs. Zpracujte (nejlépe přímo rukama) hladké těsto. Dejte hrudku těsta (přikryté utěrkou nebo zabalené do potravinářské folie) na 30 minut do ledničky.
4. Připravte si plech vyložený pečicím papírem nebo ho nahraďte. Dejte předehřát troubu na 180 °C.
5. Těsto vyjměte z ledničky a vytvarujte do válce. Z válce nakrájejte několik tenkých plátků, které postupně skládejte na pečicí papír.
6. Vidličkou jemně zatlačte do každého plátku (sušenky).
7. Pečte v předehřáté troubě (na 180 °C) po dobu 5 – 8 minut.